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    資訊動態
    茅臺集團副總經理呂云懷到酒廠考察指導
    發布時間:2022-07-19   瀏覽:1436次

      茅臺集團責任有限公司黨委委員、董事、副總經理兼總工程師,中國釀酒大師、高 級工程師、國 家 級品酒師呂云懷到酒廠考察指導。

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      仁懷醬酒的產業之根,是其傳統工藝所釀造出的品質體驗和文化自信。

      對講究而言,“12987”“天地糧曲人法器”“重陽下沙”“祭水”等技藝是醬酒人的傳統。在呂云懷看來,這些傳統不止于技藝和習俗,還包括理念、文化。也就是既要看到其無法復制的價值,更要鍛造更多的競爭力。

      “在產區新發展、產業新周期這個節點上,我們真正需要恪守的傳統,其實是文化自信。只有文化自信了,才會有歷史的自信、產區的自信、品質的自信、品牌的自信、市場的自信、發展的自信?!眳卧茟逊Q當下的講究人處在啟承轉合的關鍵階段,必須要提升文化的自信。



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